Каждому рыночному ряду:
1. Нужна чистая вода. Бочку рукомойника нужно наливать и регулярно чистить.
2. Нужет отвод стоков: ты же не будешь мыть руки, стоя по колено в луже.
Кто делает? За какую плату? На чьи?
А тут - запилил ручку и все счастливы, включая собачек.