ну камера снимает допустим 30 кадров в секунду... а при вращении диска следующая картинка (полоска, точка и тп) за 1/30 секунды проходит либо чуть дальше предыдущей относительно центра съемки, либо раньше, соответственно эдакий сдвиг, вот и иллюзия движения в разные стороны и тп. Бегущий человек - главное чтобы следующий рисунок за 1/30 секунды занимал точно то место, что и предыдущий, чтобы общая картина держалась на одном месте.
rpm - количество оборотов в минуту для проигрывателя
Shutter speed - скорость срабатывания затвора и длина выдержки (в теории 1/30 секунды, но может быть и меньше, что даст еще более четкий эффект, будет меньше размазанности)
frame rate - количество кадров в секунду - соотношение rpm к frame rate даст эффект движения картинки вперед-назад либо наоборот, стояния на месте...
плюс не факт, что на дисплее картинка обновляется так же быстро, как и ведется съемка)