А что в этом рецепте по-настоящему экзотического?
Если убрать всю эту хрень в кавычках "тихоокеанскую" рыбу, "эквадорского" кальмара, соевый соус, сок лайма, мидии, сливочное масло "альпийских коров", чеснок, сыр Пармиджано-Реджано, то купить не так уж и трудно.