Ты считаешь что пастух , как символ, это здорово? Такой вонючий ( перегон скота и выгул табуна долгое время занимал вне цивилизации), постоянно на лошади , и уже не понятно кто от кого больше набрался запаха, в широкой шляпе , выцветавшей на солнце, обрюзглой, в неё срали все муравьи западного побережья. Неграмотный ( обычный селянин как и во всём мире). Пикапы, оружие, дома и всё остальное под техасцев. Причём городских.
А ковбой по большей части местный дурачёк. Таких в книгах изображают с дудочкой. Ни к какой другой работе не приспособлен.