Не думаю, что там было очень уж много дублей.
Скорее тщательное компьютерное моделирование, тренировка на площадке, у водителя на экранах 3 колеса крупным планом (кроме висящего в воздухе). Ну и водитель, ясен-красен, профессионал.
Почему я думаю, что дублей не было - а если дубль неудачный, что дальше?