Животные жиры (сало, китовый жир, говяжий жир, лярд) много веков использовался для смазки, даже ещё в 19-м веке для первых паровозов. Конечно, был более дешёвый дёготь, как один из результатов производства древесного угля, но это если была возможность. Так что сало вполне рулит.