я думаю - перекаленое стекло, крепкий помощник и просьба держать руку крепче. когда он дует, он опускает руку помощника вниз, тот пытается ее удержать и естественно сжимает бутылку - она лопается. в замедленной съемке второго видео хорошо видно, что она не только внизу лопнула, а еще и в ладошке рассыпалась.