мог бы зафиксировать время, место остановки. От себя добавить что на инспекторе не одет-надет светоотражательный жилет(несоблюдение формы одежды, хотя находится на дороге, есть такое требование к сотрудникам), при требовании показать документы инспектор не показал маршрутный лист. Далее отправляешь жалобу на сайт https://гибдд.рф/ -сервисы - приём обращений. Оно поступает руководителю - Начальнику ГИБДД по месту обращения, он разбирается с Вашим обращением.
Очень лояльно отношусь к службам, но одному инспектору звездочку-повышение, я надеюсь, обломал.