И не только про пленку фигня! Как профессионал скажу следущее - ну не работают повара в перчатках! Только для камеры одеваем их, или перед проверкой. Если все повара в ресторанах будут работать в перчатках, то заказ вы долго не получите. А про бумажные полотенца тоже вранье....лишние деньги на ветер. А вот доски все-таки моются, но только это зависит от сознательности и опрятности работника