Выбираем консервы правильно

Цитата (МаксШульц @ 4 авг 2026 в 11:32)

Цитата (Периндоприл @ 04.08.2026 - 10:13) И прикинь, как будет обидно, если всё, что наберёшь, окажется говном..... Так он тебе не покупать а брать и пробовать предлагал. Вилочек одноразовых не забудь захватить и влажную салфетку чтобы открывалку вытереть после дегустации

А не опасно? Так-то?

Цитата (Djon @ 4 авг 2026 в 11:49)

Помнится в Союзе Иваси всегда сельдью называли, и тушки её покрупнее чем сейчас были, а потом она пропала на долгие годы из продажи, и ставрида тоже пропала, навсегда.

В силу географических причин, не видел ивасей на расстоянии вытянутой руки, с тех самых, советских времён.
Касаемо крупнее. Пёс его знает, какие они сейчас, но тогда они были мельче самой мелкой селёдки. А уж в "горячих" консервах - вообще всё было нарезано из мелочи, размером с салаку.
Много их тогда съел, не смотря на то, что стоили они вдвое дороже обычной селёдки.
Вкусные, собаки.

Насчёт ставриды - х.з. Может вывелась в Чёрном Море? В Греции, в Испании - жопой ешь. И в общепите, и свежей на рыбных рынках.
В Греции так вроде вообще - национальная рыба. Во всех тавернах и ресторанах, где готовят рыбное - обязательно есть. Во всех ресторанных рыбных ассорти, неизменно хамса, ставрида, ну и потом уже, что Бог послал в этот день.

Цитата (Djon @ 4 авг 2026 в 12:49)

Цитата (fezman777 @ 04.08.2026 - 12:00) Да ладно. Сардину иваси даже помещают в банки с маркировкой "сайра", как более дешёвый заменитель: В Приморье осуждены производители фальсифицированных рыбных консервов на 2,5 млн рублей: прокуратура намерена обжаловать приговор в апелляционном порядке Помнится в Союзе Иваси всегда сельдью называли, и тушки её покрупнее чем сейчас были, а потом она пропала на долгие годы из продажи, и ставрида тоже пропала, навсегда.

Да, в СССР иваси называли "сельдь". Но это было чисто торговое название.

Биологически, и сардины, и сельди принадлежат к одному семейству Сельдевые, но относятся к разным родам.

А со шпротами как ?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хз из консервов ем только шпроты на новый год. Там тоже надо смотреть как её сделали?

А7а, буду с таблицей ходить и склады переворачивать..
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хуета то какая лютая. А что мешает осенью из замороженой рыбы делать?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (misterbob76 @ 4 авг 2026 в 12:15)

А со шпротами как ?

Проще всего. Производства Латвии. В стекле или с прозрачной крышкой. Цвет рыбок - коричневато-золотистый, размер - не более мизинца. Дата производства - лучше, если будет с ноября по март.
Производители: "Brīvais vilnis" или "KARAVELA" ( торговая марка "Kaija" ).
Всё прочее - к свиньЯм нахер! Все зародины и прочее собачье говно в тепловозной отработке.

Цитата (ILoveEMO @ 04.08.2026 - 10:05)

Путина только осенью?

Кого
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Djon @ 04.08.2026 - 12:49)

Помнится в Союзе Иваси всегда сельдью называли, и тушки её покрупнее чем сейчас были, а потом она пропала на долгие годы из продажи, и ставрида тоже пропала, навсегда.

Опять путина виновата
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я давно пользуюсь таким правилом выбора рыбных консервов - беру те консервы, которые производят там, где рыбу ловят:
сайта, сардина, иваси, горбуша, прочие лососевые - дальний восток
шпроты - балтика
печень трески - север (Архангельск, Мурманск)
Эти консервы как правило вкусные. А у всяких агрегаторов консервы производятся в подмосковье и других соседних с Москвой областях из мороженных отходов. И такими консервами завалены все полки супермаркетов, прям тяжело найти "правильные".
Та же дальневосточная сайра, будь даже произведена из мороженого сырья, гораздо вкуснее Рязанской, ибо везли ее черти как и по дороге могли разморозить пару раз.