Про шкварки. Вкусное видео

О!
Только утром сало на смалец перетопил. Зажарку на супы/борщи на топлёном сале предпочитаю делать. Да и яишенка на смальце вкуснее и полезнее в разы!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Шкварки руль.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Добавить мамалыгу и брынзу, супер будет...

В молдавской кухне, есть особенное национальное блюдо, это мамалыга с овечьей брынзой, муждеем, и шкварками.
Ребята..., сочетание постной мамалыги, с чесночным муждеем, с сильно солёной брынзой и жирными шкварками, которое, это всё, запивается домашним красным вином - это полный улёёёёёт!
Особенно хорошо это блюдо, после баньки или тяжёлой физической работы.

Узбеки выжаривают курдючный бараний жир. Очень вкусно

Размещено через приложение ЯПлакалъ

так они выпаренный жир собирают и используют, на видео это всё рассказывают) тут эти чварцы это скорее побочный продукт, чем основной. Потому и солят уже после отделения жира.

Моя бабушка топила шкварки и добавляла их в картошку толчёную, с укропчиком.
Делала как начинку, для жареных пирожков.
Мммм, бвбушкины пирожки.
Ни одна из моих жён не смогли повторить те пирожки.
У мамы ещё получались, но тоже не то.

Это сообщение отредактировал Dimoneus - 9.03.2023 - 02:37

Какой офигенно удобный комбинезон у мужика на 12:23 - сразу с карманом для пивной бутылки :)
А так - очень вкусно выглядит. Сейчас пойду попробую сделать что-то подобное. Сало у меня есть, молоко тоже :) только делать буду на плите, а не на огне :)

Да, но тольео нмли внимательно присмотреться, у этих продавцов жареного очередей из местных никогда не бывает, покупатели в основном туристы, на них и расчет. Традиционные же блюда в основном вареные , сырые в остром соусе , лапша вообще практичнски на пару.

У моей бабушки это называлось выжарки.
Видимо оттого что выжаривалось сало. С хлебом и солью заходило как деликатес. Да и сам сейчас при готовке себя иногда балую.

Тебе с твоим ником вообще такое нельзя

Не, ну когда суп "заправляешь" и сало с луком жаришь, можно попробовать, это вкусно, но чтобы это жарить в промышленных масштабах и это чисто только есть. У нас, в семье не принято

Это сообщение отредактировал Suchonok - 9.03.2023 - 04:19

Жареная картоха на смальце тоже очень вкусная
Смалец такой продукт, которого много использовать не надо. СтоИт долго. Удобно

Сосуды тоже покинули чат

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Шкварки с пюрехой, вообще огонь

Размещено через приложение ЯПлакалъ

мне 55 ..и я даже не знаю где это в организме находится..ем всё что не прибито и что хочу и когда хочу...изжога по молодости мучала после заводской столовки.
вес 83 при росте 182..
и кому мне что объяснить ?..

Да конечно. Не для всех такое, не понимаешь, что ли??

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Лучше не резать, а пропустить через мясорубку. Гораздо вкуснее.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Блять, вы откуда такие болезные лезете? Бухать прекращай, и все нормально с поджелудочной будет!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ай молодца..дай я тя расцелую ..ток жопень не подставляй под целования))
тут веганы с доходягами пробегали .еле шпалы подняли , но поставили из последних сил.)
ешь.пей ..еби гусей , но в меру !
а эти опездолы хотят сто лет прожить ...здоровыми и румяными хотят подохнуть в 95 лет ))..только они уже всю родню заебут ..то утку , то кашку им подай ..то блять паровое брокколи

они каждый свой орган контролируют окромя члена..ну разве только когда по утряне привстанет..он им нах не нужен...на раз поссать )..энергию половую с винцом , шашлыком и сауной на мокрою щелку тратить ..это не про них..?ебанашки же тантрой занимаются..кончают раз в полгода -год..полгода друг друга мацают ..то бишь мануалят ))
ешь.пей ..еби гусей , но в меру !..

по всем параметрам ЯПа .этих придурошных надо гнать в ихнее стойло солому и силос жрать отсель пока земля не кончится...пусть там мычат про свои поджелудочные и жидкий стул..дык они ещё сопротивляются..мы не такие -мы ждём трамвая ..петрушка и огурец жопный наше всё ))
тошнит от видоса ? нахуй с пляжа !..идите к своим !

Это сообщение отредактировал nsklife - 9.03.2023 - 10:54

У меня он тоже в рекомендациях вылез, после просмотра ролика "как засолить сало"...

У Вас, коллега, устаревшие данные, жирные кислоты, наоборот чистят сосуды, а если ещё и с чесноком, то это вообще....

ну вот..спугнул долбаёба ((

Шкварки, также известные как свиной жир или свиная кожа, являются очень популярной закуской в различных кухнях мира. Вот несколько интересных фактов о шкварках:

Шкварки имеют высокое содержание жира и калорий. 100 граммов свиных шкварок содержат около 544 калорий и 59 граммов жира.

Шкварки используются в кулинарии в качестве добавки для придания текстуры и вкуса различным блюдам. Они могут быть использованы в салатах, супах, пиццах, бургерах и даже в выпечке.

Шкварки могут быть приготовлены различными способами. Они могут быть жарены на сковороде, запечены в духовке или приготовлены в мультиварке.

В некоторых странах, таких как Филиппины и Мексика, шкварки используются в качестве ингредиента для приготовления народных блюд. Например, в Мексике шкварки могут быть добавлены в традиционное блюдо "чили кон карне".

Шкварки являются источником коллагена, который является важным компонентом для здоровья кожи, волос и ногтей.

В некоторых странах шкварки используются в качестве закуски к пиву или другим алкогольным напиткам.

Несмотря на то, что шкварки являются довольно популярной закуской, они не рекомендуются для употребления в больших количествах, так как они содержат большое количество жира и соли, что может быть вредно для здоровья.

Шкварки также используются в качестве ингредиента для производства жидкого жира и маргарина.

Шкварки могут быть приготовлены из различных частей свиной кожи, включая заднюю, переднюю и боковую части.

В некоторых регионах мира шкварки являются традиционной закуской на Рождество и Новый год.