У меня старенький пассат Б-3 с оригинальными ковриками. Так вот в нём похожая проблема. Крепежа ковриков не предусмотрено и они со временем сдвигаются под педаль. Но к счастью не блокируют газ или тормоз, а мешают выжимать сцепление и тем самым затрудняют переключение передач.
Со временем сам придумал крючок из гвоздя, теперь цепляю коврик к креплению кресла. Проблемы больше нет...