Сугубо моё дилетантское мнение. Разницу почувствовал. Впечатления таковы:
Панк более отвязный и небрежный, драйвовый, задает ускорение. Быстро приходит ассоциация толпы бегущих подпитых хулиганов-пофигистов.
Металл более сложный и ближе к классике. Строгий, высокоискусный, готичный.
Можно легко представить металл- балладу, но нельзя в принципе у панка. Как-то так.