Бро. Да твое видео показывает 100500 летнюю историю сибиряков. Пох на окуня, (ИМХО) фуфло а не рыба! Омуль на рожне, - это вещь!!! И да, мы на Байкале ловим и окуня, но рожень исключительно омуль. На край хариус. А в целом,.. наверное и окунь вкусно. Огонь и дым..., дает о себе знать. По существу. 30-40 минут это время, но попробую.