Испанский стыд, то есть колбасЫ

Кабаны иберийской черной породы имеют родословную не хуже арабских скакунов на конезаводах. Лучшмй хамон делают именно из черной иберийской свиньи, норма выпаса 20 голов на гектар дубовой рощи. Питание исключительно желудями. Иберийская 50% получают от белой свиньи и черного кабана.Допускается подкормка зерном - такой хамон уже дешевле, но еще ценится. Самая низкая цена у хамона из обычной свинины любой породы - он жирнее, нет мраморности, нет запаха желудей выдерживать его 18-24 месяца тоже никто не будет - ширпотреб. Говорят, что придумали вялить свиные ноги в Толедо тамошние средневековые евреи, дабы скрыть свое происхождение, в знак того, что они едят свинину. Купленый окорок солился и потом вывешивался на улице над входом в дом. Улицы в городе узкие, солнце до нижних этажей доходит на короткое время и окорока вялились в тени. Потом евреев из Испании выгнали в Америку, а рецепты изготовления хамона остались.

90% подобных колбас наблюдаю в наших магазинах, по этому чему все тут восхищаются- не понимаю.
Кровяные колбасы подгоняют братья белорусы, на любой вкус.... По цене процентов на 30-50 дешевле

Размещено через приложение ЯПлакалъ

A чё записывать - пробовать надо!

Пружинками

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В 80-х кровяной колбасой я кормил свего ротвейлера. Лопал только в путь. Стоила копеек 30 за кило. Сам никогда не ел и не ем сейчас. Вообще не ем ливер.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А как же так, мы от СССР ради разных сортов колбасы отказались, а тут опять куча новенького. 95 названий колбасы в дикси это все зря?

Много раз привозили колбасу из Италии, разную. Очень вкусно. Да что там Италия. Из Беларуси тоже вкуснятина. У нас говнище

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Докторская есть?)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Самая вкусная из колбас после Фуэта(хлыст,кнут) это Salchichon Cular Iberico Extra от Наcienda Iberico. Сыровяленая в натуральной оболочке, полностью из мяса черной иберийской породы. 20 евро за кило, если брать целой палкой в 900-1000гр весом.Цена 100% хамона стартует , если брать Рапа негро целиком от 50 евро за единицу. После обрезки шкуры и отходов и вычета веса кости цена за 100гр может доходить до 17-19 евро, в бутиках с ручной нарезкой есть и дороже до 25евро за 100гр.

Поджелудочная отказала после просмотра данного видео 😂

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Лонганиза - ван лав вообще. Чистое мясо практически без жира. Оч вкусно и под пивко лучше фуета. И носками не воняет. У нас фирма Касатемонт (не реклама) неплохо ее делает

Это сообщение отредактировал Barsuk77 - 2.10.2025 - 18:15

Вау как вкусно

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Учу язык, тоже об этом думал не раз)

Лучшая рыба это колбаса.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вкусновое...

А Володька... - прям офигела, когда услышала.
Оказалось - оболочка.

Дикари, колбасу без бумаги готовят

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Главное, чтоб у ней своей колбасы не оказалось...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Два вопроса:
- какой что закусывать?
- чем какую запивать?

Да, испанские колбасы это весчь! Впрочем, в РФ сейчас делают очень неплохо, здесь покупаю иногда испанские и они практически от российских не отличаются.

О, Нурья!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Почему не хватит? Ценник вполне доступный - в районе 1300-1500 рублей за килограмм. Но в Испании.

Пробовал почти все - опять же названия понтовые, а на вкус середнячок. В Италии получше делают. Но честно говоря, ничего лучше юбилейного сервилата из детства, я до сих пор не пробовал.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Молодец девчуля. Акцент конечно аццкий. Но падежи склоняется правильно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Лучшая книжка это сберкнижка.