Так быстро и сильно он возбудился, скорей всего, на запах кобылы - если девушка до этого коня гладила кобылу.
Если видео свежее - не удивительно, потому что весной кобылы сильнее приходят в охоту (мы их запах не чувствуем, а жеребец или мерин очень чувствует).
Кстати, сейчас коню даю в каше успокаивающие травки (пустырник, мяту, мелиссу). И до конца апреля надо бдить - не ходить с ним мимо кобыл, пасти поодаль от других лошадей.
Ещё может возбудиться, если занимаешься с ним простейшей дрессурой и поощряешь угощением. Тоже надо быть внимательной и, если появляется "пятая нога", то на время прекратить развлечение.