Пока будешь ловить-он в процессе помоется.Помню,набирали бензовоз воды и ехали в поле их выливать из нор.Осенью большие, мясистые.Мфсо вкусное, на курятину похоже,но-жирка немалый слой.Говорят, он лечебный, но у нас таких знахарей не было.Просто ели.