Эта операция - как раз финальный контроль за автоматикой. Некоторые процессы в силу своей специфики не поддаются автоматизации. Ну и закон больших чисел тоже никто не отменял: попадется бракованная крышка, например, не по резьбе навернулась или ещё что-то подобное. Я уж не говорю про то, что если автоматика даст сбой и каждая третья бутылка будет открыта, а каждая четвёртая - не до конца довёрнута - рабочий нажмет волшебную кнопочку и вызовет наладчика.
По ролику: конвейерное производство - оно такое, ага. Работал я с 1996г. по 1999г. на УАЗе в летние каникулы. Дуреешь и деградируешь от одной и той же операции, в транс входишь. И с утра если услышал песню по радио - весь день она в башке играть будет)))