Я бы левой ногой тормоз придерживал, потихоньку отпуская и одновременно давая газ правой.
Собственно, так на крутых подъёмах и трогаюсь.
На коробке-автомате.
На механике с электронным ручником думаю, не получится.
С обычным, вполне можно.
Ну, а так как этот водитель исполнил - и смотреть страшно.