Вообще такое поведение чаще всего можно наблюдать с едой.
Вариантов с едой несколько.
Еда очень понравилась и пытается сделать ее запас.
Еда не понравилась или она не свежая.
Голодное детство если кота подобрали на улице.
В случае с водой вариант, скорее всего, всего лишь один.
Недавно вода закончилась и он уже из полной миски пытается "зарыть" воду про запас.
Вообще, у кого кошки, рекомендую купить автопоилку пить начнут больше и чаще, что предотвращает развитие МКБ. Особенно у котов.