Учитывая, что вы уже привычны к современным благам и потокам информации... Скорее всего, взвоете от тоски в течение первых месяцев.
И советую помнить, что все эти сообщества крайне религиозны и совершенно нетерпимы к любым отклонениям от принятых у них норм.
Если так хочется, можете попытаться сыграть на сложности "Просто". Устроиться во время летнего отпуска в монастырские рабочие где-нибудь в глубинке и оставить мобильник дома. Правда, городских берут несколько неохотно. Далеко не все даже сезон отрабатывают.
А потом представьте, что вы всю жизнь проведете без современных приблуд, зато с удобствами во дворе и ежедневным тяжелым физическим трудом. К слову, амишам даже электричество запрещено (правда, в последнее время "амиши" - это уже скорее завлекаловка для туристов... настоящих общин почти не осталось. И в них вас не примут).
Как говорится, не путайте туризм с эмиграцией...
yaplakal.com