Жена работает в СЭС (Запорожье Украина). когда им подрезали крылья по проверкам, естественно, вся эта уличная братия положила огромный болт с левой резьбой на всю санитарию. А до того каждая проверка - кишечка, частенько сальмонела, про условия труда (посрал в ведро пошел мясо крутить) даже не упоминаю. Угарал когда пару лет назад взяли за мягкое место владельца вполне почитаемого кафе, тот занес куда надо и организовал заинтересованым лицам банкет. и с банкета все отправились в инфекционку. так что и в кафе/ресторанах можно налететь на неприятность, а про уличные точки - так вообще почти беспроигрышная лотерея... каждый сам должен выбирать