Два часа стоять - глупость в любых условиях. Понятно, что ничего он по определению охранять не может. Вопрос в традициях, бренде, одной из визитных карточек страны. Весь мир знает, что есть такие парни в Лондоне, они типа кремень, не шелохнуться. А это, как ни крути, дополнительное привлечение туристов в том числе.
Ну и как пример романтики для молодежи, кому-то это нравится и захочет на контракт, чтобы стать таким вот крутым гвардейцем с каменным лицом. Кстати, читал, эти гвардейцы на самом деле не только умеют стоять не шелохнувшись, но и представляют из себя весьма боеспособную часть, воевавшую в Афганистане, например.