Корпус испытывает наибольшее напряжение, а значит и обладает максимальной жёсткостью в середине, где его и ломает.
Просто эта жёсткость пространственная, рассредоточенная и повреждение большого числа элементов в этой области резко её снижает.
То, что не сделала торпеда, довершит сила тяжести. Именно поэтому попадание в нос или корму может повредить корабль, но он останется на плаву