Всё просто:на семечке есть "ерш" из щетинок и "хвост" в виде спирали. При увеличении влажности сухая спираль хвоста набухает и раскручивается, ввинчивая головку семени с "ершом" в субстрат, при уменьшении влажности спираль скручивается обратно, но ворсинки "ерша" на семечке не дают "вытаскиваться" головке, так как "против шерсти" это не получится. Спираль высыхая сжимается и скручивается. И так в принципе до бесконечности, углубляя семечко до нужного уровня, где много влаги - там спираль перестает раскручиваться. Кроме того семечка углубляется при колыхании верхушки "хвоста"ветром, при движении субстрата-например шевелении шерсти, кожи, мышц и т.д. углубляет "ерш". Всё просто.