Потому что якорь за дно не цепляется, он в основном лежит, и для удержания судна используется архимедова сила.
Тем более если якорь зацепит, потом нырять придётся, чтобы отцепить. Или отстёгивать. Якорей не напасёшься. А цеп на видео поднимут, есть фирмы, занимающиеся их подъёмом. Один якорь хрен знает сколько млн стоит. Там или за деньги поднимают и возвращают, или платят за координаты владельцу судна и забирают цепь себе.