В ресторане это единственный работник, и чтобы он не засыпал, видимо, данные действия являются "бодрячком".
А вообще это похоже на какой то фильм ужасов, где на планете остался один человек, и ему время от времени заказывают еду пришельцы.
- Ты еда?
- Ооо, нет, еда где-то рядом, и так все время.