Готовим тамаго-яки

ЯП свои яйца туда не положил. Запутаются, хер их потом развяжешь.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хорошая кухня. У меня в хрущебе 4,5

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Блинов захотелось

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я люблю нормальный омлет

Размещено через приложение ЯПлакалъ

а что в Вашем понимании нормальный омлет ?

Такой как в детстве давали, пышный и сливочный на вкус)

ну вот моя доча с детства есть омлет скрэмбл

и только он ей нравится

это нормальный омлет ?

Праздновали как-то юбилей в ресторане и официант ответ на любой вопрос: "А как это приготовлено?" ответ начинал словами: "Очень просто! Попробуйте, у вас тоже получиться!"
В общем, я поняла, что у каждой уважающей себя хозяйки на кухне должны быть: су-вид, гончарный круг и емкость с жидким азотом. О таких банальностях, как набор из 20 ножей, шкафы для выдержки мяса (со 10-15 камерами, с регулируемой в каждой температурой), фритюрница литров на 10 (больше не стоит) и расстоечного стола для выпечки с инфракрасным подогревом (его, к стати, можно и для работы с шоколадом и карамелью использовать, но лучше иметь отдельные), я молчу - об этом все знают

очень многие блюда можно адаптировать под домашние условия

ну а сервировка-подача - это личное дело каждого

Круто. Но я предпочитаю омлет классический. Тот, который в детском саду давали.

То есть это не омлет.

яичный блин
для рулета

в европе есть аналогичные рецепты

но не такие сложные в приготовлении

Это называется яичница болтунья

Размещено через приложение ЯПлакалъ

откуда мне знать как он называется

я же тупой

и знаю только международное название этого вида омлета

В яичнице болтунье яйца предварительно не взбиваются и не добавляется молоко.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

в скрембл вообще ничего не добавляется

только яйца

и да, их не взбивают заранее

просто на сковороде перемешивают.

ну соли можно добавить, хуй с ним, пускай будет

Очень жду рецепта для домашней кухни:
´Выдержать мясо лося в су-вуд в течении ´не помню сколько времени при трёх переключениях температуры´ и говядины рядом там же примерно, с мясом молочного поросёнка , но температура там немного другая
А лук карамелизировать надо в течение буквально 20 минут
И демигляз, всего пару ложок
А вот эта морковку мы всего лишь обжарили, обсушили и ещё раз обжарили

Не серчай, ТС, понятно - это все ресторанные понты.
Но было вкуууусно.

Приглашай на мясо, как нигде

Гигантский японский омлет усуяки тамаго.

Выглядит аппетитнее, чем индусо-арабские подобные омлеты из дрисни пропечёной на отработанном моторном масле.

Это сообщение отредактировал Alcolemon - 13.12.2025 - 20:41

Омлет охуети такможнобыло?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Усу - тонкий яки-жаренное тамаго-яйцо.

Не заморачиваются с названием.

таким хлебалом да такой бы, да под шаурму..

И икорки сверху.
Килограмм.
Чёрной.
И литруху Белуги или Абсолюта, настоящего.

Это сообщение отредактировал иСережатоже - 13.12.2025 - 21:04

Одно яйцо, размазанное на сковороде диаметром в метр, не является гигантским омлетом.

Думается, что это не окончательный продукт. В него ещё что-нибудь положат, завернут и чуть подпекут.
Чтобы обожраться от души.

Размещено через приложение ЯПлакалъ