Нууу. так то красиво, НО
1. туша прожарится неравномерно. бока сильно, жопа - слабо.
2. угли сбоку - весь жар нахер. сколько там дров спалили...
3. разные места жарятся по-разному, одновременно все снять не получится.
4. если двигло крутит равномерно - тоже неправильно, спину надо дольше держать - она тупо толще, чем ребра.
5. ну и при таком количестве все уже остыло и тупо невкусно.
весь прикол такого изготовления - когда можно понемногу срезать с туши и есть по мере запекания, чередуя разные части с разными вкусами.
ну и это на весь день.