Опытный и продуктивный мясье


Страницы: (4) 1 [2] 3 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~TGKed~~

7.01.2024 - 18:46

Статус: Offline

Короли и народ ели бутерброд

Регистрация: 4.11.20
Сообщений: 1411

Цитата (Бульвайфф @ 7.01.2024 - 18:35)

Цитата (bereg79 @ 7.01.2024 - 18:22)

Цитата (Бульвайфф @ 7.01.2024 - 18:19)

Норм у него нож. Как бластером режет

Опыт. Четко по суставам работает...

Понятно что по суставам, но не везде. Есть места где именно нож работает.
Интересно что-то сталь на ноже?
Он, наверное и человека минут за десять на составляющие разберёт!

Это филеровочный нож, мегатонкий

[^]

MunyrRaihme

7.01.2024 - 18:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.05.18
Сообщений: 1841

Цитата (Лысогорец @ 07.01.2024 - 18:22)

Эх. А я бы эту тушку в пиве с солью вымачил сутки. А потом...на нах! на бутылку и в духовку.

Тебе нужна именно эта тушка?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

yurist33

7.01.2024 - 18:52

Статус: Offline

ТулЯПовец

Регистрация: 23.05.14
Сообщений: 1827

Цитата (bereg79 @ 7.01.2024 - 18:22)

Цитата (Бульвайфф @ 7.01.2024 - 18:19)

Норм у него нож. Как бластером режет

Опыт. Четко по суставам работает...

Ну да, особенно когда он отрезал нижнюю часть голени поперёк трубчатой кости.
У меня так получается, когда я курицу топориком разделываю. Но там топорик кованный, Самура, с твёрдостью 62-64 по Роквеллу, да ещё я его сам под рез, а не под рубку, переточил. И всё равно по голеням приходиться немного стукнуть, просто так кость не перережешь.

[^]

koriandr

7.01.2024 - 18:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.04.13
Сообщений: 2476

Цитата (yurist33 @ 7.01.2024 - 18:52)

Цитата (bereg79 @ 7.01.2024 - 18:22)

Цитата (Бульвайфф @ 7.01.2024 - 18:19)

Норм у него нож. Как бластером режет

Опыт. Четко по суставам работает...

Он не перерезает трубчатую кость - ловко срезает хрящ и немного кожи с сухожилиями. Если внимательно посмотреть, то заметно как отлетает хрящ с угловым вырезом..

[^]

Монтер65	7.01.2024 - 18:59 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 14.01.15 Сообщений: 22	А сталь кмк хром ванадий молибден нержа . У меня набор шефмастер жапанейсий режут всё . Но чем либо точить запрещено
	[^]

xeknxf	7.01.2024 - 19:01 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.03.17 Сообщений: 2132	А отходы перемелют - и в колбасу. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

spongebob67

7.01.2024 - 19:03

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.01.14
Сообщений: 10128

Цитата (Yrlaban @ 7.01.2024 - 17:25)

Хз что с курицей, но ножик похоже из адамантия. Хочу такой же.

Ручка обычная, а сталь похоже непростая. Наша, отечественная, может быть Х12МФ, импортная Bohler K340. Хотя, датско -австрийские матового цвета, а не как на видео.
https://nozhi52.ru/novosti/kakaya-stal-dlya...hshaya-reyting/

[^]

ozz2008

7.01.2024 - 19:05

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 9.09.16
Сообщений: 6595

Цитата (Климентьевич @ 7.01.2024 - 18:17)

Блин и даже не порезался..😂

У него перчатки от порезов.

[^]

tdhjrfhc

7.01.2024 - 19:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.01.16
Сообщений: 2013

Цитата (gogarom @ 7.01.2024 - 18:22)

всегда покупаю грудку, не филе, бонусом собакену в варево скелет.

и по деньгам дешевле.

а у меня наоборот.скелет мне мясо собакену........

[^]

sfgk

7.01.2024 - 19:09

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 17.01.19
Сообщений: 3110

Цитата (spongebob67 @ 7.01.2024 - 19:03)

Цитата (Yrlaban @ 7.01.2024 - 17:25)

Хз что с курицей, но ножик похоже из адамантия. Хочу такой же.

Да обычная Трамонтина может так резать при правильной заточке. Ничего необычного здесь нет. Я так же разбираю курицу, но не делю бедро на две части.

[^]

sfgk

7.01.2024 - 19:10

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 17.01.19
Сообщений: 3110

Цитата (Монтер65 @ 7.01.2024 - 18:59)

А сталь кмк хром ванадий молибден нержа . У меня набор шефмастер жапанейсий режут всё . Но чем либо точить запрещено

А почему запрещено?

[^]

djcha	7.01.2024 - 19:12 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.11.17 Сообщений: 3845	Куриные жопки вкусны .
	[^]

~~ПростоКонь~~	7.01.2024 - 19:15 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.10.12 Сообщений: 17964	Чувствуется питерское воспитание..) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

vorachvo	7.01.2024 - 19:16 [ показать ] 3
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 11.12.14 Сообщений: 106	Это бройлер, у него мясо сопливое, а попробуй разделать птицу с вольного кормления.
	[^]

ysn	7.01.2024 - 19:18 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.02.14 Сообщений: 1282	Это он просроченных курей перефасовывает в свежие наборы?
	[^]

~~TGKed~~

7.01.2024 - 19:21

Статус: Offline

Короли и народ ели бутерброд

Регистрация: 4.11.20
Сообщений: 1411

Цитата (tdhjrfhc @ 7.01.2024 - 19:05)

Цитата (gogarom @ 7.01.2024 - 18:22)

всегда покупаю грудку, не филе, бонусом собакену в варево скелет.

и по деньгам дешевле.

а у меня наоборот.скелет мне мясо собакену........

Курицу? Собакену? Какой бы крови он ни был, это чистый яд

[^]

spongebob67

7.01.2024 - 19:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.01.14
Сообщений: 10128

Цитата (sfgk @ 7.01.2024 - 18:09)

Цитата (spongebob67 @ 7.01.2024 - 19:03)

Цитата (Yrlaban @ 7.01.2024 - 17:25)

Хз что с курицей, но ножик похоже из адамантия. Хочу такой же.

Кости так не порезать обычным ножом. Был у меня похожий нож, ещё в конце 80-х подарила тётя, живущая в Ташкенте. Бриться им можно было. Резал им всё на камбузе

. Но, там форма другая была. Узбеки их называют пчак.
Сейчас работаю обычными ножами, хватает двух, один для овощей, второй для всего остального.
Заморачиваться не вижу смысла. Сточил, выбросил, купил новый. Хватает на пару лет, стоят менее тысячи рублей.

[^]

РАд

7.01.2024 - 19:26

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 1.06.17
Сообщений: 922

Цитата (Ati11a @ 7.01.2024 - 18:46)

Это художник своего дела,
Но и простые ремесленники могут быть профи :)

Представляю объяву у НН... на предприятие требуется Жопорезчик

[^]

~~татбел~~

7.01.2024 - 19:35

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.09.18
Сообщений: 1895

Цитата (Бульвайфф @ 7.01.2024 - 18:35)

Цитата (bereg79 @ 7.01.2024 - 18:22)

Цитата (Бульвайфф @ 7.01.2024 - 18:19)

Норм у него нож. Как бластером режет

Опыт. Четко по суставам работает...

Разберет, поэтому как сейчас помню, советские детективы, где расчленителей искали среди мясников и хирургов, опираясь на то, что человека разобрать - опыт нужен.

[^]

Пружинкин	7.01.2024 - 19:58 [ показать ] 1
Статус: Online Приколист Регистрация: 24.11.10 Сообщений: 324	Судя по музыке, турки!
	[^]

hime

7.01.2024 - 20:03

Статус: Offline

Хохмяч

Регистрация: 6.03.06
Сообщений: 6853

Цитата (ledchik74 @ 7.01.2024 - 18:18)

Даже китайцы выкидывают куриные пальцы, а у нас в довесок к крылышкам идут

Китайцы едят куриные лапы (ножки Феникса) в больших количествах и разных видах.

[^]

~~TGKed~~

7.01.2024 - 20:04

Статус: Offline

Короли и народ ели бутерброд

Регистрация: 4.11.20
Сообщений: 1411

Цитата (татбел @ 7.01.2024 - 19:35)

Цитата (Бульвайфф @ 7.01.2024 - 18:35)

Цитата (bereg79 @ 7.01.2024 - 18:22)

Цитата (Бульвайфф @ 7.01.2024 - 18:19)

Норм у него нож. Как бластером режет

Опыт. Четко по суставам работает...

Тут был ТС как то, тема про охоту.
Завалили кабанчиков, надо свежевать. А ТС патанатом..
Вот он в паху пару надрезов через шкуру сделал, и через пасть за язык весь органокомплекс вытянул без грязи, чем изумил остальных охотников. Пркинь, чо он со скуки творит

[^]

Provirtus	7.01.2024 - 20:17 [ показать ] 1
Статус: Offline Наебенился Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 1775	Я так же разделываю, медленнее конечно. Но в итоге отходов нет почти. Хребет на бульон. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~energizerK~~	7.01.2024 - 20:29 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.12.22 Сообщений: 6690	хороший ножик, куриную голень на раз перерезает.
	[^]

Крыссска	7.01.2024 - 20:45 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 21.01.20 Сообщений: 1316	У нас наборы суповые и то богаче, чем он на подложки выложил. Грудка с мясом. Спинки, хоть сейчас супец вари. А крылышки закоптить.. Ммм.. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 13841
0 Пользователей: