Обычное дело - grillstone или stonesteak.
В кафешке на берегу в Португалии такое пробовал. Заказали "чтобы красиво", Джосеф принес деревянный поднос, на нём камень черный полированный 20-х25х5 см, на подносе углубления, в которых соусы. Показал как пользоваться и мы жарили мяско, макали в соусы и заедали зелёными маслинами, которые не продаются в магазинах - самодельные, горько-солёно-афигенные...