"Рыбные чипсы"

Нее, я не помню как кафе называется, в центре, то-ли костёр или как то так

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Без запивки незачёт.

почему чукчи не изобретут ножик с двумя ручками, для таких целей?)

Калининград. Пеламида.

а рыбу в зубах держать?

Там заморозка ебейшая, да потом еще уксусом при подаче, глисты на видео остались только в том, кто ест.

Это сообщение отредактировал Primus525 - 20.01.2023 - 09:49

Описторхоз:

При замораживании рыбы до - 40°С личинки погибают через 3 часа.

Немаловажную роль в заражении описторхозом играет употребление в пищу свежеприготовленной «строганины» (мороженой рыбы, нарезанной тонкими ломтиками), поскольку замораживание её при этом не бывает очень глубоким.


Вот основные правила обработки рыбы:

Варить рыбу нужно 15-20 минут с момента закипания.

Замораживание:

1-й способ - держите рыбу в морозильнике или на морозе при температуре - 28 градусов в течение 41 часа.

2-й способ - при температуре -35 градусов замораживайте рыбу 10 часов.

Нельзя употреблять малосоленую рыбу и строганину.

__________ это я из профилактики описторхозу взял, не сам выдумал

Держать зубами за хвост будешь?

Хорошая весчь. А собакены ему: Ну чё так медленно? Чего тянешь резину?

Где тут зубы?))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Глисты зашли в чат, передают привет.

Хамон по-чукотски.

Струганина только из морской рыбы речная нельзя каку ни то паразитину пуймаешь.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну вот короткая выдержка из интернета. и не говорите глупости.


"Изучение паразитофауны рыб бассейна р. Камы было начато еще в начале 30-х гг. XX в. В.А. Захватанным [2, 3], обнаружившим около 70 видов паразитов у 16 видов рыб. Зарегулирование стока реки повлияло на всю экосистему водоема."©

А где макало? Соль и перчик? Аж слюной подавился!

И песенку

Смотри внимательно

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не может быть источником описторхоза мясо таких рыб, как окунь, судак, ерш, пелядь (сырок), хариус, чир, пыжьян, ряпушка, таймень, тугун, щекур, омуль, нельма, муксун, стерлядь, налим.

Речную с морской не путай..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вопрос знатокам, а в ней нет всякой заразы (паразитов) ? Я просто никогда такое не ел. Хотя хочется попробовать, но очкую.

Это сообщение отредактировал gorgons1979 - 20.01.2023 - 10:40

В статье этого не было, которую я тут скопипастил.

Я сам с Урала, там вот говорят, то рыба севера Урала сплошняком описторхозная.

ХЗ тогда какая из них может болеть какая нет, пусть справки с собой тогда таскают.

Поймал - справку предъявила и там уже решаешь куда её

Струганина обычная

Описторхоз - практически вся рыба Обского бассейна.
На Енисее и Лене гораздо меньше.
Я с Байкала с рождения и 30 лет на Урале ем сырую рыбу.
Недавно сдавал тесты - чистый.
Но надо знать что есть и как.

А что мешало описторхоз с глистами по будням есть? Рыбов не было или силы копили - праздник ждали?
А ещё чукчи в болоте дохлятину притапливают на полгодика - тоже говорят вкусно...
Ну, что там вкусного может быть - в сырой мёрзлой рыбе? Водка, к ней прилагаемая? Так и говорили бы ... Ещё и нахваливают, гурманы ...
Я уж лучше пельменей сварю, без вашей экзотики.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Если хорошо проморозить, то безопасно.
Нельма особенно вкусная.