Замутить можно, результат будет херовый.
Режим влажности и освещения в квартире подходит далеко не для всех растений.
Слишком сухо, особенно зимой. Слишком темно.
Еще одна беда - паразиты. Щитовка, паутинный клещик, мошка - хер их пойми откуда появляются даже посреди зимы, надо обрабатывать ядами. А как ты это будешь в квартире делать?
Короче, не выделывайся, купи клубнику у профессионалов, это дешевле и проще.