Ты описываешь совсем новичковый алгоритм.
Современные методы имеют в основе принципы сбора по методу Фридрих. Собирается нижний крест, потом парами собираются нижние углы с гранями (дно и первые два слоя), потом шапка (OLL - 57 ситуаций) и верхний слой (PLL - 21 ситуация).
Для скоростной сборки нужно знать все алгоритмы решения ситуаций.
По мере изучения мануалов и практики, появляются свои, удобные только тебе, комбинации (ну по крайней мере у меня так было). Что-то додумываешь. Что-то крутишь иначе, чем все.
Научаешься предугадывать во что сложится та, или иная комбинация. И так, постепенно приходишь к тому, что с одного взгляда понимаешь что и как надо повернуть - руки работают сами, в это время можно не смотреть итд - взгляд - руки - взгляд - руки.
На видосе чел запоминает, скорее всего, не расположение элементов, а последовательность алгоритмов.