Этот ведущий хоть понимает, что эти приметы не на пустом месте возникли? Да, крестьяне были безграмотны, в академиях, за редким исключением, не обучались. Но у них хватило смекалки сопоставить движение перелётных птиц со скорыми изменениями климата (зима-осень).
А ещё посмотрев на дым из печной трубы ближе к ночи они со 100% вероятностью знали, будет завтра мороз или оттепель. Они не знали законов термодинамики, но если дым из печи шёл строго в верх - значит завтра будет мороз.