Обычно кухонную тумбочку за 1500р берут, туда два кулера от компа по бокам, к ним зарядку от обычного телефона.
В тумбочке отверстия 6мм сверлами сверлятся под кулера. Кулера на любой клей сажаются. Внутри поднос сверху два тросика натянуты. Вот такой агрегат за 1-3 суток просушивает рыбу.
P.S.перед просушкой не забудьте вымочить рыбу 3-6 часов.