Не мог не поделиться. Про куриные крылышки


Страницы: (4) 1 [2] 3 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

DOGER	9.10.2021 - 17:27 [ показать ] 0
Статус: Offline Ку-КУ, Йопта! Регистрация: 28.08.12 Сообщений: 1487	Годно! Короче заворачивать надо так, как полицаи руки заламывают. Это незабываемо!
	[^]

Pelican

9.10.2021 - 17:39

-2

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 9.05.12
Сообщений: 96

Цитата (odinman @ 9.10.2021 - 17:04)

Цитата (Pelican @ 9.10.2021 - 16:57)

Мне почти полтос,

а выучиться как пишется -ться и -тся не смог

Ну, ёбана, потрёпана! Не вели казнить и прошу простить великодушно. Во мне сэма почти литр. Это считается за оправдание?

[^]

~~KIIIL~~	9.10.2021 - 17:49 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 17.03.21 Сообщений: 400	Так делают чтоб на решётку больше влезло, но как правило в центре остаются сыроваты .
	[^]

Buzzkill

9.10.2021 - 18:30

Статус: Offline

Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 5642

Цитата (Pelican @ 9.10.2021 - 16:57)

Мне почти полтос, но только в эту пятницу я узнал как правильно укладывать крылышки на решетку. Обычно тонкая часть подгорает. А так - идеальный результат. Надеюсь, пригодится тому, кто не знал.

Ну тогда еще один секрет открою.
Так обычно поступают на разных мясоперерабатывающих заводах, где с птицей работают. Часть небольшая, малосъедобная. Отрезать - значит либо продукт удорожать, либо деньги терять, и то и другое невыгодно, поэтому эту часть и оставляют, несмотря на то, что есть в ней по сути нечего. То есть такой вот дешманский наполнитель.
Когда готовишь для себя, лучше отрезать и выбросить, толку с нее ноль, полезного в ней только кальций в костях, и того мало. Ну и остальную часть поделить по фалангам - и удобнее раскладывается на решетку, и есть удобнее.

[^]

Pelican

9.10.2021 - 18:40

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 9.05.12
Сообщений: 96

Цитата (023 @ 9.10.2021 - 18:30)

Цитата (Pelican @ 9.10.2021 - 16:57)

Это вовсе не секрет. Когда в составе продукта читаем "мясо кур механической обвалки" - это оно и есть.

[^]

~~yri123~~	9.10.2021 - 18:43 [ показать ] -4
Статус: Offline Балагур Регистрация: 28.01.18 Сообщений: 927	советую не просраться, не оборацца, не подъебать себя, рекламируя говно с Ютуба.
	[^]

BORDOS	9.10.2021 - 18:50 [ показать ] 0
Статус: Offline Пиф Регистрация: 31.08.18 Сообщений: 1472	Куриные лапы вкусны. Я в гостях у китайских кентов пробовал - понравилось.
	[^]

Совенка

9.10.2021 - 18:52

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 15.12.16
Сообщений: 812

Цитата (023 @ 9.10.2021 - 18:30)

Когда готовишь для себя, лучше отрезать и выбросить, толку с нее ноль, полезного в ней только кальций в костях, и того мало. Ну и остальную часть поделить по фалангам - и удобнее раскладывается на решетку, и есть удобнее.

Вкусненько ж. Хочешь полезного - это курогрудь на пару делай

[^]

xeknxf	9.10.2021 - 18:58 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.03.17 Сообщений: 2134	А когда целого цыпленка, так надо крылышки под кожу заныкать. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Pelican

9.10.2021 - 19:13

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 9.05.12
Сообщений: 96

Цитата (yri123 @ 9.10.2021 - 18:43)

советую не просраться, не оборацца, не подъебать себя, рекламируя говно с Ютуба.

Чо? Какое говно с ютуба? Я снимал, я на трубку выложил. Какое такое говно? И зачем и почему советуешь запор? Я про это: "советую не просраться". А здесь; "не оборацца" даже не могу представить. Моя фантазия "всё".

[^]

~~Гэг~~	9.10.2021 - 19:17 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.05.15 Сообщений: 5962	Par всю курицу заглатывает, вместе с перьями
	[^]

~~Tektone~~	9.10.2021 - 19:18 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.06.15 Сообщений: 1509	Ооо! Спасибо, бро! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Pelican

9.10.2021 - 19:30

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 9.05.12
Сообщений: 96

Цитата (Tektone @ 9.10.2021 - 19:18)

Ооо! Спасибо, бро!

Не мне спасибо. СПАСИБО тому человеку, кто додумался.

[^]

AlexanderCR

9.10.2021 - 19:32

-1

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 13.08.14
Сообщений: 931

Цитата (hardosaur @ 9.10.2021 - 17:01)

Не знаю, по мне так в крыльях сильно мало мяса, лучше уж ножки...
А то одни кости, все руки в шашлыке, а нифига не наелся...

Вот вот, я всегда удивлялся, почему люди берут крылья, там же кости, мяса нет.
Любят "хрустеть" костями?
Я люблю мясо, а не кости.

[^]

~~Kuzovatkin~~

9.10.2021 - 19:34

Статус: Offline

Регистрация: 22.11.20
Сообщений: 1581

Цитата (Охломонстр @ 9.10.2021 - 19:00)

Обычно эту часть либо сразу отрезают, либо не едят.

За самую тонкую часть жена может в лицо набить. Она ест только кончики крыльев

Я беру распылитель, постоянно лью на эту часть. Майонезом покрыв. ничего не сгорает. Либо, можно в гриль положить. В электро. Или закоптить
Вариантов много

Это сообщение отредактировал Kuzovatkin - 9.10.2021 - 19:34

[^]

~~Галапагосян~~

9.10.2021 - 19:36

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 20.10.19
Сообщений: 621

Цитата (Охломонстр @ 9.10.2021 - 17:00)

Обычно эту часть либо сразу отрезают, либо не едят.

ну есть любители хруста

[^]

Натан	9.10.2021 - 19:46 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 11.08.18 Сообщений: 903	Если отрезаю сырыми кошки мои не едят. Если сварю или потушу или как шашлык то за милую душу лопают.
	[^]

Buzzkill

9.10.2021 - 20:03

Статус: Offline

Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 5642

Цитата (Pelican @ 9.10.2021 - 18:40)

Цитата (023 @ 9.10.2021 - 18:30)

Цитата (Pelican @ 9.10.2021 - 16:57)

Это вовсе не секрет. Когда в составе продукта читаем "мясо кур механической обвалки" - это оно и есть.

При чем здесь состав продукта?
Обвалка - это когда мясо срезают с кости.
А крылья никто не обваливает. Их срезают с тушки и все.
даже если робот режет, там срез почти такой же, как и вручную, чутка мяса больше от грудки берет только.

[^]

JamSoot	9.10.2021 - 20:11 [ показать ] 0
Статус: Offline Зрянепиздун Регистрация: 7.04.10 Сообщений: 3384	нудык, больно же. плечо вывихнул
	[^]

Pelican

9.10.2021 - 20:53

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 9.05.12
Сообщений: 96

Цитата (023 @ 9.10.2021 - 20:03)

Цитата (Pelican @ 9.10.2021 - 18:40)

Цитата (023 @ 9.10.2021 - 18:30)

Цитата (Pelican @ 9.10.2021 - 16:57)

Это вовсе не секрет. Когда в составе продукта читаем "мясо кур механической обвалки" - это оно и есть.

Возможно я ошибаюсь. Или нет. Просто видел видео, где те самые несъедобные, по мнению части отписавшихся, части мяса птицы по сути пропускают через мясорубку, а потом кости отделяют от мякоти. И на выходе даже из этих самых крылышек, ножек, шей получают субпродукт для дальнейшей переработки в колбасу, котлеты и прочее.

Это сообщение отредактировал Pelican - 9.10.2021 - 20:54

[^]

yurist33

9.10.2021 - 21:32

Статус: Online

ТулЯПовец

Регистрация: 23.05.14
Сообщений: 1833

Цитата (theking @ 9.10.2021 - 17:03)

"Тонкой части" на "обычных крылышках" вообще быть не должно. Это обрезь.

"Тонкие части" мы выкидываем после того, как сгрызаются с костей хрящевые соединения. Шкурка выкидывается, "тонкие части" тоже, но хрящики - самое вкусное.

[^]

Spiritus

9.10.2021 - 21:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.12.11
Сообщений: 7261

Цитата (Охломонстр @ 9.10.2021 - 17:00)

Обычно эту часть либо сразу отрезают, либо не едят.

Обожаю "эту часть" в крылышках.
А "подворачивать" так научился давно. В какой-то мясной лавке они в таком виде (сырые) продавались. В общем, лет десять назад меня "осенило"

[^]

BroFimm	9.10.2021 - 21:50 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.07.13 Сообщений: 2261	Погодите, а так плотно складывать нахуя? Это конечно здорово, но проще разделить крыло на три части и прожарить, быстрее и эффективнее Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~Fylhtq333~~	9.10.2021 - 21:53 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 26.03.21 Сообщений: 227	Мне далеко за полтос, но последних лет сорок я только так и запекаю. А, добавлю, насчёт отрезать и выкидывать - у меня коты и собаки в деревне с руками отгрызают эти косточки! Мариную в горчице с мёдом, если чё. Это сообщение отредактировал Fylhtq333 - 9.10.2021 - 21:55
	[^]

Buzzkill

9.10.2021 - 22:10

Статус: Offline

Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 5642

Цитата (Pelican @ 9.10.2021 - 20:53)

Цитата (023 @ 9.10.2021 - 20:03)

Цитата (Pelican @ 9.10.2021 - 18:40)

Цитата (023 @ 9.10.2021 - 18:30)

Цитата (Pelican @ 9.10.2021 - 16:57)

Это вовсе не секрет. Когда в составе продукта читаем "мясо кур механической обвалки" - это оно и есть.

Я понял о чем ты.
да. есть такая штука, машинка которая курицу как тузик грелку на части дерет, и там в продукт идут и хрящи, и мелкие косточки, и шкура, и жир, и мозоли, и перья.

Но мы то говорим конкретно о первой фаланге.
Если уж оч охото их погрызть (сам иногда не прочь вкусить бесполезной, но вкусной хрустяшки), ее все равно лучше срезать и обжарить в масле, вот тогда она реально вкусная хрустящая получится.
А вот так завернутая - она не зажарится столь полно.

Пардон, не буду больше занудствовать)
Просто я бы сделал так, а промышленной укладкой бы не пользовался, она только для впаривания дешевых частей)

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 12985
0 Пользователей: