Не, это невозможно.
Колесо управляется переносом веса тела. Наклонился вперед - разгон, назад-торможение.
Оно старается удержать ездока на себе, поэтому чем сильнее клонишься назад - тем сильнее будет тормозить. Ну как на велике в крутом повороте примерно - нельзя улететь с велосипеда, а он при этом чтобы остался на трассе. Там все в наклоне и седок опирается на вел. Если и полет - то только вместе.
На видео чувак его похоже продавил на разгоне. Либо по скорости, либо, что вероятнее, по мощности.
Колесу просто не хватило мощности, чтобы подкатываться под гонщика и компенсировать его наклон вперед.
yaplakal.com