Приготовление супа Том Ям в уличном кафе в Таиланде

жирные мухи в конце доставили))

и да, с кокосовым молоком - это не том ям

А ты думаешь во Франции, Италии, России повара не пробуют с черпака?

Мне не сильно требуется мне острое нравится , я спецом все заказываю не на основных улицах а там где местным готовят , адского ада по остроте нет просто сочетание горячего с острым создает этот эффект , когда готовлю соус для мяса или крыльев использую Каролину , при хорошей дозировке любое Тайское блюдо пресная херня .

Ну то есть в хороших ресторанах шеф снимает пробу лазером, а до него повар опустив хуй в кастрюлю добивается сочетания ингредиентов и готовности ?

Одни раз заказал том ям спайс, это было что-то)) не осилил

Гадость какая! Как можно это есть, когда неизвестно чем может больная повариха попробовала из половника, и им же (со своими слюнями), мешала дальше в кастрюле? Да и ингредиенты в суп она закидывала прямо руками, кто знает, какое гавно она ими только что трогала? Может я чересчур брезгливая, но, по мне, это гадость

Я боюсь тебе спецом перебухали чтоб запомнил , я постепенно привык на Кавказе , к острому , кабы сжевать свежий холоренью не подвиг , да остро в ушах ломит но не ад адовый , соуса типа Каролины , Скорпиона просто ад адовый , там если пол чайной ложки хапнуть , как будто кусок ежа жуешь просто больно .

Это сообщение отредактировал burialrat - 8.04.2019 - 00:27

Я больше на их жареный рис налегаю, а Том Ям раз за отпуск .В одной кафешке для местных, пока доел семь потов сошло и в сраке потом горело , но вкуснее никогда не пробовал.

Я там балдел от свинины на барбекю с каким-то острым соусом, топориком порублено, соус в пакетике и за 200р порция. Даж не знаю как называется.

Кухня тайская одна из самых вкусных))

привычка, ага, когда ты фаранг говоришь "спайси", тебе делают дай бог 1/10 от тайца, если ты скажешь тай спайси, то будет 1/3, если ты закажешь тоже что девушка перед тобой 1н в 1н, это и будет настоящий тай вариант и не дай бог если перед тобой любительница остренького, какой кавказ? 2 ложки и на этом ты закончишься, а без риса все вообще будет не смешно.
Ты в тае живешь? если да так закажи сом там салат о 8 стручках перца, если ты его ешь и все гуд, ну я был не прав а ты красава, но что то мне подсказывает, что хрен ты его осилишь.

Если на Пхукете, можем вообще пересечься и на камеру закажем салатик, сюда выставим подвиг:))

Вот салатик в тай варианте, с 27:10 не рекламы ради, а чтоб проиллюстрировать как оно.



Это сообщение отредактировал set2713 - 8.04.2019 - 00:48

всё готовицо на ваших глазах - никто есть не заставляет))
в наших забегаловках на кухню вас хрен кто пустит - будьте уверены, что там идеальная чистота и санитария))

а что с тобой случится то?
все до кипения доведено..
даже глисты сварились,если они там были..
суши- гораздо грязнее жратва..

какие мы нежные думаешь, что в наших столовках/кафе/ресторанах повара силой мысли пробу снимают или дезинфицируют половник после снятия пробы? ))
точно также суют его в кастрюлю и абсолютно также руками закидывают ингредиенты, хорошо если моют зелень или овощи))

не плюй в компот,там повар ноги моет ©

Там столько специй, что с непривычки пукнуть будешь бояться. В кафе, с кондеем, башка от пота мокрая (это если "спайси" заказать).

Это сообщение отредактировал 10koff - 8.04.2019 - 00:52

На самом деле антисанитария там полная, у меня малой травился 2 раза на Самуи. Главное купить гель антисептический для рук и не есть всякую хрень без тепловой обработки типа роллов и других сомтамов.

Да бывает перебор но в основном на горячих блюдах , Тай не пиздец острый скорее даже кислый они лайм и имьирь везде пихают , Южная америка в частности Мексика вот там да , какое нибудь варево из помидоров перца и мяса с фасолью от которого прикуривать можно .
Сезон Тай Гоа мы чот проебали в этом годе , но возможно приеду , у нас кабы давно отработаный план Бангкок 3-4 дня потом на острова

чёт напомнило Бабу Ягу, которая зелье/ снадобье варит
Вот из плесени кисель!
Чай, не пробовал досель?
Дак испей — и враз забудешь
Про мирскую карусель!

Он на вкус не так хорош,
Но зато сымает дрожь,
Будешь к завтрему здоровый,
Если только не помрешь!.. (с.)

Вот они родимые тайские перцы, правда эти лайтовые (с половинки не сдохнешь ) с утра в салат один пойдет:))

Мне показалось повар туда рассол с селёдки захуячил.Полезный сумму.Глистов не будет.

После Таджикистана приехал к родным, решили съездить в Абхазию отдохнуть, если коротко родня поголовно из туалета не вылазила, а мне пофиг. Так что закаляйте организм!

пысы. Я в Таджике еще желтухой переболел :)

Это рыбный соус, рецепт его приготовления вообще лучше не знать. В Тае используется вместо соли, по типу соевого соуса

Да Бангкок это тема, прожил там года 3, город пробок и маленьких забегаловок, вспоминаю такая ностальгия (во гоню, 1 час лету до него, но так как там без байка задница, а прокатов раз два и обчелся, на пару тройку дней туда тяжело летать)

В Абхазии вся зараза с моря, глотнул воды - вперед на унитаз.

Я так понимаю шашлыки в большой компании у вас готовятся строго в перчатках с туалетами и горячей водой , ведь все ьухают жарит один пошел поссал мяса накидал ебнулось не страшно не выкидывать же :) , хуйня что не дожарено , горячее сырым не бывает .