И всё же тема педалей не раскрыта. Зачем они никто не сказал. На органе ногами именно играют и педали на нём - обычная клавиатура. На арфе же они служат для повышения строя, т.е. натягивают струны, чтобы они звучали выше. Это нужно потому, что струны настроены на гамму одной тональности, т.е. в наборе звуков некоторые отсутствуют, и чтобы заполнить эти пробелы, нажимают на педали. Джаз на арфе (его и играет на видео девушка), это, наверное, высший пилотаж, т.к. в джазе применяются все 12 нот в октаве, в отличии от классики, в которой обычно используется 7 - 9 нот.
Если есть арфисты, поправьте меня, расскажите подробнее про педали и строй.