Вырулить было можно, отпустив газ. А вообще по таким серпантинам превышать скорость есть идиотизм, особенно, если плохо знаешь дорогу. Я например, в условиях плохой видимости, если еду по неизвестно маршруту, становлюсь самым примерным водителем и не превышаю скорость даже, на фактически разрешённые 20 км/ч, даже если дорога прямая и ничего не мешает. Хер его знает, может какой трамплин или яма. А может неофициальный пешеходный переход и т. п.