Поразительный запас энергии в тельце! Сохранение работы нервных окончаний и поддержание подвижности мышц - не такое уж и редкое явление. Только оно никак не связано с высшей нервной системой - так, судорожное подёргивание... Чего там так дёргаться от потрошеной тушки - я не понимаю! Почистил и дело с концом, только жарить сразу не нужно - изогнётся вся и ляжет поперёк сковороды так, что равномерно никак не обжарится! Лучше положить на пару часиков в холодильник. Вот тогда уже ляжет ровно и будет жариться так, как нужно вам.
yaplakal.com