Да так, как обычно эти вдуватели и заканчивают.
А вот, что интернетчик говорит о диетолагах
Как стать диетологом? Чтобы получить профессию “врач-диетолог”, сначала нужно закончить медицинский университет. После этого необходимо пройти специализированные курсы. Как правило, в диетологию уходят врачи-терапевты или гастроэнтерологи. Диетолог-консультант. Это специалист, основная деятельности которого лежит в сфере гигиены питания. Медицинское образование диетологу-консультанту не требуется
Чтобы стать гастроэнтерологом, потребуется высшее медицинское образование. В целом учиться нужно 8 лет: Факультет «лечебное дело» или «педиатрия». Обучение длится 6 лет. Специалист получает базовое медицинское образование, знания в области физиологии и анатомии, терапевтической медицине, фармакологии и других отраслях
Да и так понятно, что без вышки никуда. Но она хотя бысоврать могла