Ну, развитие не равно "кто во что горазд".
Да, правила могут стопорить изменения, но без них тоже не ахти.
Принцип наибольшей употребимости, прошу прощения, такая хрень. Если 20 гопников скажут, что отжимать мобилы - это хорошо, а один законопослушный, что это плохо, то по логике наибольшей употребимости надо мнение гопников принять за правило.
И нет, лично я не считаю, что неприлично поправлять людей.
Потому что иногда действительно раздражает (хотя я сам далёк от 100% грамотности), когда мне говорят, что "он тоже С Москвы", "он ЛОЖИТ сахар в чай", "он рассказывает ЗА тот случай".
Но и прям сильно ругаться я на такое тоже не могу, потому что, бывает, и правила меняют неучи: так и получается, что молотОЕ крепкОЕ кофе пьют в кафе в Строгине, Алтуфьеве, Митине и ещё в каких других районах.
При всём уважении к вашему деду, но привычка и правило - "таки две большие разницы".
Как я уже выше написал, то сам некоторые вещи "из правил" не приемлю, но "закон суров, но таков закон".
Я вот, например, раньше неправильно использовал слово "нелицеприятный". Но ничего, потом узнал что и как.
yaplakal.com