Вещество, которое вызывает ощущение "острого вкуса", растворимо в жирах.
Поэтому какбЭ молоком запивать-да, относительно растворимости в спиртах - не видела инфы, при этом вроде как этанол на те же рецепторы может действовать, так что если воткой запивать - хз....
я не могу себе представить вкус в 580 000 SHU
Табаско обычный это около 5 000, для меня слегка острый.
Кайенский перец 50 000, но я его вроде бы пробовала....
Тот который в горшках растет, маленький, обычно острее "острого огородного"(хз где цифры найти), но у мну опыт есть его кусания и поедания))) Правда под баранину. И семки евойные особо не разжевывались....
yaplakal.com