На 3 кг чищеных перцев 1.5 литра воды, стакан уксуса 9%,стакан подсолнечного масла, стакан сахара, 2,5 столовых ложки соли, 6 зубков чеснока.
Все кроме перца и чеснока кипятим, закидываем в кипящий маринад перец и чеснок.
Варим 5 - 7 минут, трамбуем перцы в банки, заливаем кипящим маринадом, закрываем.
Всё.
Можно не чистить, будет острее и ароматнее, но тогда нужно прокалывать перцы.
Болгарские с суперострыми также закрываем. Подъёбываю гостей, угощая болгарским.
Это сообщение отредактировал Либкнехт - 6.09.2016 - 19:00