Яичница шакшука

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

ustasx 17 окт 2026 в 21:34

Сказочный долбоёб • На сайте 17 лет

Цитата (petrand83 @ 17 окт 2026 в 06:46)

Полужидкое блюдо у него получилось с несвернувшимися белками, такая себе кулинария. Неправильно подобранная сковорода на такое количество ингредиентов, должна быть гораздо шире, из овощей при жарке должно выпариться максимальное количество воды, потом яйца, белок прожарится, а желтки жидкими будут, намного вкусней и приятнее при таком способе блюдо получиться.

Согласен. Овощи поставить (перед тем как он яйца добавил) на большой огонь, где-то на минуту. Можно меньше, но постоянно помешивать при этом. Когда добавил яйца, перевести на самый маленький и, когда белок схватился, прикрыть крышкой тоже где-то на полминуты-минуту.

Это сообщение отредактировал ustasx - 17 окт 2026 в 21:34

sales102 17 окт 2026 в 21:39

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата (ден777 @ 17.10.2026 - 12:51)

Добавляем не яйца, а яйцО.
Чурка ёбаная.

Кто здесь чурка, еще нужно посмотреть. Яйцо - единственное число. Яйца - во множественном числе.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ПыхтелСан 17 окт 2026 в 22:06

Ярила • На сайте 11 лет

Овощное рагу с яйцами какое то, а не шакшука. Ну и специй, как по мне, перебор. Столько зиры- она ж все вкусы перебьёт к херам там.
Одно точно почерпнул для себя, обязательно запишу, что тушитьб надо не как все дураки на медленном огне, а быстро на высоком.

Nagli 17 окт 2026 в 22:44

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (Еледохлый @ 17 окт 2026 в 11:34)

Мне всегда интересно с чем они её делали до открытия Америки. Молдаване с мамалыгой тоже.

А до открытия Америки ее и не делали. Вы еще спросите, из чего белорусы до того драники готовили. Просто другие блюда были.
И, да, тем кто возмущается, что это не яичница, а мешанина какая-то... "Шакшука" и переводится как "мешанина". Изначально еда бедняков Османской Империи. Зачастую - единственный прием пищи за сутки. Но на вкус она хуже от этого не становится, да и готовится просто. Сейчас скорее "холостяцкий обед".

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

3 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 12 824
2 Пользователей: exlexus, Kent1789