Жрать можно. Но некоторые манипуляции непонятны и неочевидны.
Колбаски уже готовые. Нахрена их ещё жарить?! Вкусного сальца для картофана добыть? Так он уже тёртый, напитает из супа. Если очень хочется обжаривать заправку, то берётся бекон: интересно, вкусно и по классике.
Сливки. Там жирного уже много. Вкусового нюанса не добавит. Хочется беленького молочного жира? Спасёт ложка сметаны уже после приготовления.
Варка дамплингов/пельменей/варЭников в супе - это минимум идиотия нафига в супе лишний крахмал?! Хочется, чтобы тесто пропиталось "суповыми ароматами"? Отдельно в кастрюлю, до кипения и до всплытия, откинуть на дуршлаг и потом в суп.
А в целом - хрючево. И дамплинги там точно лишние.
yaplakal.com