У вас расчет неверный. Рукав 51 мм 40 л воды, это да. Но он длиной 20 метров, так что на 30 метров надо 2 рукава, 2х40=80 литров, кроме того, часть второго рукава будет на земле лежать, итого не более 50-60 кг.
Но все это вообще хуйня. Там 4-6 этаж, судя по видео. Пятиэтажка стандартная 18 метров. Так что 1 рукав, судя по видео, явно не на 51 мм, а где-то 25. Тем не менее, это килограмм 20, что тоже немало.
А теперь
реальность- там в рукаве вовсе
не вода, а компрессионная пена. Он легкий, как пиздец, ненамного тяжелее весом, чем пустой. Эта пена нормально липнет на поверхности и почти час не оседает. Думаю, что дронам, что на видео, при таком раскладе подняться вообще не составляет труда.
Реактивная тяга там тоже есть, но она гораздо слабее, чем от воды. И все же интересно, как они эту проблему решили. Все остальное на видео вполне решаемо и реально.