Лет 8 назад купил похожую балалайку, только без цепи, на зубчатой передаче.
Очень даже доволен, каждый кусочек идеально прожаривается, моя задача подготовить жар и вовремя снять с мангала этот девайс.
Не нужно постоянно крутить какие-то шампура, которые норовят прокрутиться не туда и крутануть соседние, не нужно менять их местами.
В общем вариант для тех, кому важен результат, а процесс глубоко вторичен)